Плотников, В. А., и А. М. Холдоенко. «Инженерно-технологические аспекты продовольственной безопасности и продовольственного обеспечения населения». Молодёжный вестник Новороссийского филиала Белгородского государственного технологического университета им. В. Г. Шухова, т. 6, вып. 2, июнь 2026 г., сс. 37-41, https://rio-nb-bstu.science/index.php/vestnik-molod/article/view/402.