В. А. Плотников и А. М. Холдоенко, «Инженерно-технологические аспекты продовольственной безопасности и продовольственного обеспечения населения», Молодёжный вестник НФ БГТУ, т. 6, вып. 2, сс. 37–41, июн. 2026.